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Matthias Claudius 1740-1815

Kartoffellied

Pasteten hin, Pasteten her,

was kümmern uns Pasteten?

Die Kumme hier ist auch nicht leer

und schmeckt so gut als bonne chere

von Fröschen und von Kröten.

Und viel Pastet und Leckerbrot

verdirbt nur Blut und Magen.

Die Köche kochen lauter Not,

sie kochen uns viel eher tot;

Ihr Herren, laßt Euch sagen!

Schön rötlich die Kartoffeln sind

und weiß wie Alabaster!

Sie däun sich lieblich und geschwind

und sind für Mann und Frau und Kind

ein rechtes Magenpflaster.

Ferdinand Sauter 1904-1854

Kartoffelgedicht

Solang wir die Kartoffelfrucht

in unserm Lande sehen,

kann keine große Hungersnot

aus Mißwuchs mehr entstehen.

Gott hat sie wie das liebe Brot

zur Nahrung uns gegeben,

wie viel Millionen Menschen sind,

die von Kartoffeln leben.

Salat davon, gut angemacht,

mit Feldsalat durchschossen,

der wird mit großem Appetit

von jedermann genossen.    

Gebrätelt schmecken sie auch sehr gut,

in saurer Brüh' nicht minder,

Erdbirnenknöpfe essen gern

die Eltern und die Kinder.

Und selbst die schlechten

kann man noch zu etwas Gutem brauchen:

Man thut sie in ein Faß hinein

und thut sie recht verstauchen.

Und wenn sie dann verstauchet sein,

dann läßt man sie recht schweißen:

das gibt dann den Kartoffelschnaps,

der Fusel ist geheißen.

Hat jemand sich die Hand verbrannt

und hilft dafür kein Segen,

so thut man auf die Hand sogleich

Kartoffelschabig legen.

Fred Endrikat 1890-1942

Die Kokosnuß erzählt von hohen Palmen

Romanzen aus der Tropenkolonie.

Wenn hier daheim Kartoffelpuffer qualmen,-

Das nenn' ich Weihrauch,- das ist Poesie!

Ich stütze meine Arme auf den Spaten.

Verdammt - das Bücken fällt beim Buddeln schwer.

Die Pellkartoffeln sind famos geraten.

Nun noch der Hering! Herz, was willst du mehr?

Joachim Ringelnatz 1883-1934

"Hört!" rief die Kartoffel, "ich weiß eine tolle

Geschichte von einer Zauberknolle,

Die einen Regenwurm in ein Blatt

Und dann in ein Heupferd verwandelt hat!"

Und die Kartoffel wollte beginnen - -

Da war kein Wasser im Topf mehr drinnen.

So platzte ihr schönes Kartoffelkleid.

"Ach", jammerte sie, "es tut mir so leid,

Ich würde euch gern die Geschichte erzählen,

Doch ist es zu spät - ich muss mich jetzt schälen."

So sprach die Kartoffel und drehte sich um

Und blieb von dieser Minute an stumm!

Ferdinand Sauter 1804-1854

Loblied auf die Kartoffel

(2. Fassung)

Herbei, herbei zu meinem Sang, Hansjörgel, Michel, Stoffel,

und singt mir das frohe Lied dem Stifter der Kartoffel.

Franz Drake hieß der brave Mann, der vor zweihundert Jahren

von England nach Amerika als Kapitän gefahren.

Gott hat sie wie das liebe Brot als Nahrung uns gegeben:

wieviel Millionen Menschen sind, die von Kartoffeln leben!

Von Straßburg bis nach Amsterdam, von Stockholm bis nach Brüssel

kommt d'Mutter mit Kartoffelsupp in mächtig großer Schüssel.

Vor vielen Jahren sagte man, die Frucht sei für die Schweine:

jetzt ißt sie Kaiser, Königssohn, der Große und der Kleine.

Und kehren die Soldaten heim vom blut'gen Feld der Ehre,

so fragen sie sogleich: "Herr Wirt, hat er auch pommes de terre?"

Salat davon, gut angemacht, mit Feldsalat durchschossen,

der wird mit großem Appetit von jedermann genossen.

Gebraten schmecken sie recht gut, in saurer Brüh' nicht viel minder,

Kartoffelklöße essen gern die Eltern und die Kinder. : Hi ha, ...

Kartoffeln, frisch vom Sud hinweg, dazu ein wenig Butter,

das ist führwahr, ihr stimmt mit ein, ein delikates Futter!

Darum, ihr Schwestern allzumal, reicht uns die Hand daneben

und rufet dann mit Freuden aus: "Franz Drake, der soll leben!"

A. de Nora 1864-1936

Die Kartoffel

Es ist für uns Materielle

Nur eine Kartoffel die Welt,

Von der der Weise die Pelle

Fürsorglich herunter schält.

Denn eine von unsern Devisen

Ist die: Kartoffel und Welt,

Sind beide nicht zu genießen,

Wenn man sie nicht richtig quellt.

Der idealistische Stoffel,

Der alles für herrlich hält,

Verzehrt die ganze Kartoffel

Natürlich unabgepellt.

Doch liegt sie ihm dann im Magen,

So jammert er und erzählt,

Wie schwer für ihn zu ertragen

Oft diese so "rohe" Welt!

Wir aber genießen behaglich

Die Süße, die sie enthält –

Die beste Kartoffel, unfraglich,

Ist – richtig genossen – die Welt.

Ludwig Eichrodt

Kartoffellied

Herbei, herbei zu meinem Sang!

Hans, Jörgel, Michel, Stoffel!

Und singt mit mir das Ehrenlied

Dem Stifter der Kartoffel.

Franz Drake hieß der brave Mann,

Der vor zweihundert Jahren

Von England nach Amerika

Als Kapitän gefahren.

Europa sollte diesem Mann

Auf allen seinen Auen,

Wo es nur je Kartoffeln pflanzt,

Ein goldnes Denkmal bauen.

Salat davon, gut angemacht,

Mit Feldsalat durchschossen,

Der wird mit großem Appetit

Von Jedermann genossen.

Gebrätelt schmecken sie auch gut,

In saurer Brüh' nicht minder,

Erdbirnenknöpfe essen gern

Die Eltern und die Kinder.

Hat Jemand sich die Haut verbrannt

Und hilft kein Feuersegen,

So darf er auf die Wunde nur

Kartoffelschabsig legen.

Und welche Wohlthat sind sie uns

Das Vieh damit zu mästen!

Und wie viel Sorten gibt's! Jedoch

Die gutsten sind die besten.

etc. etc.

Ein allgemeines Lob verdient

Der würdige Franz Drake

Vom Fürsten bis zum Bauersmann

Ob seinem Wohlgeschmacke.

Josef Weinheber 1892-1945

Durch Bauernland

Ein Streifen Mais, ein Streifen Klee.

Kartoffelfurchen je und je,

und Acker braun und Acker rot,

Im gelben Mittag reift das Brot;

der Wiesenweg gebändert weiß,

ein Streifen Klee, ein Streifen Mais,

der Jogl zieht am Strick das Kalb,

und Acker rot und Acker falb,

Kartoffelfurchen je und je,

im hohen Hafer äst das Reh,

die reifen Mandeln Reih an Reih,

ein Leiterwagen nahebei,

und Wegerich und Rittersporn,

im gelben Mittag rauscht' das Korn,

die Weiden an dem Wasserbug

beschatten kühl den Schnitterkrug,

und Acker falb und Acker schwarz,

im lichten Forste riecht das Harz,

mit Ochsen schwer, der Bauer dran,

geht um die Hufe das Gespann,

geschobert liegt das Heu zuhauf,

Rebhühner stehen knatternd auf,

ein Kirchturm, ein paar Höfe weit,

und wieder nichts als Einsamkeit,

ein Streifen Mais, ein Streifen Klee,

Kartoffelfurchen je und je,

und Acker hier und Acker dort,

und an und um und immerfort...

Hans Fallada 1893-1947

Durchhalten!

Droh'n uns're Feinde auch noch so viel

uns mit der Hungersnot Graus.

Wir machen die letzte Kartoffel mobil.

Wir Deutsche, wir halten es aus.

auch für die Propaganda musste die Kartoffel herhalten!

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